Spilimbergo erlebte zwischen dem Mittelalter und der Renaissance eine Glanzzeit. Davon geben Überreste Zeugnis, wie die Befestigungsanlagen, die an Kunstwerken reichen Kirchen und die zahlreichen Adelspaläste. Der Dom Santa Maria Maggiore mit einem Freskenzyklus aus dem 14. Jahrhundert, ist eines der wichtigsten gotischen Gebäude in Friaul. 1922 wurde die Mosaikschule Friaul-Julisch Venetiens gegründet, die weltweit wegen der modernsten Verarbeitungstechniken und für das Museum für Mosaikkunst bekannt ist.